BLANC D’ŒUF

BLANC D'ŒUF EN POUDRE

  • Standard
  • Foisannement
  • Gelifiant

N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples précisions

BLANC D'ŒUF GRANULÉ INSTANTANÉ (granulométrie : 0,8 mm max)

  • Standard
  • Foisannement
  • Gelifiant

LE BLANC D’ŒUF PROVIENT D'ÉLEVAGES AU SOL
OU À L'AIR LIBRE.

Mode d'emploi:
mélanger 1 portion de produit dans 7 portions d'eau.

Type « Foisannement » :
idéal pour des préparations dans lesquelles comptent surtout les propriétés montantes du blanc.

Conservation:
à température ambiante, en lieu sec.

Type « Gelifiant » :
idéal pour des préparations dans lesquelles comptent surtout les propriétés liantes du blanc.